Horticulture: Pomology, Olericulture, and Post-Harvest Preservation
Which fruit crop contains the highest natural concentration of Vitamin C (Ascorbic acid, approx. 600 mg/100g) among fruits commercially grown in Haryana?
हरियाणा में उगाई जाने वाली किस फल फसल में विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) की सर्वाधिक मात्रा (लगभग 600 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम) पाई जाती है?
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Official Solution & Conceptual RationaleCCS HAU AAT Entrance - Question Bank Q.146
Aonla is an extraordinary natural source of Vitamin C (500–700 mg per 100g fruit pulp), possessing natural polyphenols that preserve ascorbic acid even during cooking and drying.
आंवला विटामिन सी का सर्वोत्तम स्रोत है। इसके 100 ग्राम गूदे में 600 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो गर्म करने पर भी जल्दी नष्ट नहीं होता।